椰子雞火鍋的正確做法，冬天煮上一鍋，老婆孩子吃了都說好

轉眼已經立春了，天氣還有些倒春寒。今天給大家推薦一道美食，椰子雞火鍋。這道菜製作簡單，營養美味，老少皆宜。下面，就一起來看一看吧。

首先我們需要準備一隻雞，椰子雞的食材以海南文昌雞為最佳。如果是自己家吃的話，其它種類的雞同樣可以用。我們先將雞斬成小塊倒入鍋中，鍋內加入椰子水，沒過雞塊。水燒開後撇去浮末，蓋上鍋蓋用中小火煮上十到十五分鐘，雞就做好啦。

椰子雞不需要加入鹽和醬油等任何調味料，所有的調料都在醬汁中。現在我們就來準備醬汁。取一隻小碗，倒入生抽、食醋、檸檬汁，加入沙薑末、蔥末、小米辣和蒜泥，喜歡吃香菜的朋友可以加入香菜末，我們的醬汁就調好啦。

除了雞肉外，大家還可以按照個人喜好加入肥牛卷、羊肉卷、竹筍、馬蹄等各種配菜。冬天裡吃上這樣一份美味的椰子雞火鍋，真是從頭暖到腳。大家快來試試吧！